香脆豆腐排配温土豆沙拉
- 50 分钟
- ≈ €2.82
- 2 人份
- 简单
原味硬豆腐、黄瓜和燕麦片搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
- 麸质
- 芥末
厨具
- 炉灶
准备
1
将土豆切成适口小块
将土豆切成适口小块。 将土豆放入自来水中煮16分钟至软而不烂， 然后沥干。
烹饪
2
将黄瓜、 洋葱切成薄片
将黄瓜、 洋葱切成薄片； 将欧芹切细 将苹果醋、 三分之二芥末和约五分之二的油搅匀。
3
趁热拌入土豆、 黄瓜、 洋葱和欧芹
趁热拌入土豆、 黄瓜、 洋葱和欧芹， 静置10分钟入味。
4
将豆腐吸干水分并切成4片
将豆腐吸干水分并切成4片。 把玉米淀粉、 豆奶、 三分之一芥末、 甜椒粉和盐搅匀， 豆腐蘸入后再紧紧压上燕麦片。
5
大平底锅中火加热剩余油
大平底锅中火加热剩余油， 豆腐排每面煎4–5分钟至金黄酥脆， 只小心翻面一次。
6
静置3分钟
静置3分钟。
7
将原味硬豆腐分装到两个盘子中
将原味硬豆腐分装到两个盘子中。 搭配土豆。
完成
8
黄瓜
黄瓜； 最后撒上欧芹 温热享用。
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