黒豆のエンチラーダ焼き
- 45分
- ≈ €2.83
- 2 人分
- かんたん
黒豆、パプリカ、スイートコーンを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
オーブンを上下火200℃に予熱する
オーブンを上下火200℃に予熱する。 パプリカ、 玉ねぎを小さな角切りに切る。
調理
2
ほうれん草を細切りに切る
ほうれん草を細切りに切る。 黒いんげん豆、 スイートコーンの水気を切って洗い、 しっかり水を切る。
3
菜種油を熱し、 玉ねぎ、 パプリカを中火で6分、 時々混ぜながら炒める
菜種油を熱し、 玉ねぎ、 パプリカを中火で6分、 時々混ぜながら炒める。 黒いんげん豆, スイートコーン, ほうれん草。
4
クミンパウダー、 スモークパプリカを加え、 さらに3分混ぜる
クミンパウダー、 スモークパプリカを加え、 さらに3分混ぜる。 半量のニュートリショナルイーストを加え、 さらに1分混ぜる。
5
耐熱皿にパッサータの約3分の1を広げる
耐熱皿にパッサータの約3分の1を広げる。 各トルティーヤの中央に具をのせてきつく巻き。
6
巻き終わりを下にして並べる
巻き終わりを下にして並べる。 残りのパッサータとニュートリショナルイーストをかける。
7
200℃で20分焼く
200℃で20分焼く。
8
5分休ませる
5分休ませる。 全粒粉トルティーヤ, 黒いんげん豆。
仕上げ
9
トマトパッサータを2つの皿に分ける
トマトパッサータを2つの皿に分ける。 熱々を盛り付ける。
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