Burger mit schwarzen Bohnen und Mais
- 28 Min
- ≈ 1,94 €
- 2 Portionen
- Einfach
Tomaten, Weißkohl und Schwarze Bohnen: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Senf
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Schwarze Bohnen und Mais abspülen und abtropfen
Schwarze Bohnen und Mais abspülen und abtropfen; Zwei Drittel der Bohnen zerdrücken Restliche Bohnen, Mais.
Kochen
Haferflocken und die Hälfte von mittelscharfer Senf mischen
Haferflocken und die Hälfte von mittelscharfer Senf mischen; 5 Minuten quellen lassen und zwei feste Patties formen. Weißkohl hobeln, Tomaten dünn schneiden.
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Patties 8–10 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Toasten
Toasten: Burgerbrötchen. In einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten je Seite rösten.
Fertigstellen
Die restliche mittelscharfer Senf dünn auf den Brötchenhälften
Die restliche mittelscharfer Senf dünn auf den Brötchenhälften verteilen. Die Patties, Tomaten und Weißkohl daraufsetzen, Burger schließen und sofort servieren.
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