Linsen-Sloppy-Joes mit Krautsalat
- 35 Min
- ≈ 2,38 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Gekochte braune Linsen, Paprika, Weißkohl und Karotten. Plane etwa 35 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Senf
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Weißkohl und Karotte in feine Streifen schneiden
Weißkohl und Karotte in feine Streifen schneiden. Kohl und Karotte mit jeweils der Hälfte von Apfelessig, Senf und Öl vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
Kochen
Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden
Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden; Knoblauch fein schneiden. Die übrigen Rapsöl erhitzen und Zwiebel und Paprika bei mittlerer Hitze 6 Minuten braten.
Knoblauch und geräuchertes Paprikapulver zugeben
Regelmäßig rühren. Knoblauch und Geräuchertes Paprikapulver zugeben und 1 Minute weiterrühren.
Linsen, passierte Tomaten und weitere Zutaten einrühren
Linsen, passierte Tomaten, Ahornsirup sowie den übrigen Essig und Senf einrühren. 12 Minuten offen köcheln, bis die Füllung dick ist.
Brötchen aufschneiden
Brötchen aufschneiden und die Schnittflächen kurz rösten. Linsenfüllung auf die unteren Hälften geben, den angemachten Krautsalat darauf verteilen und schließen.
Vegane Burgerbrötchen und gekochte braune Linsen verteilen
Vegane Burgerbrötchen und Gekochte braune Linsen auf die Teller verteilen.
Fertigstellen
Mit Weißkohl und Karotte anrichten
Mit Weißkohl und Karotte anrichten. Heiß servieren.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/lentil-sloppy-joes-slaw
