Kartoffel-Kichererbsen-Taler mit Nori
- 45 Min
- ≈ 2,05 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Kichererbsen, Gurke, Kartoffeln und Haferflocken. Plane etwa 45 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Herd
- Backofen
Vorbereiten
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln in Leitungswasser 15 Minuten kochen, bis sie weich, aber nicht zerfallen sind.
Kochen
Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken
Dann abgießen. Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken; keinen Mixer verwenden.
Gurke, Frühlingszwiebel und Noriblätter fein schneiden
Gurke, Frühlingszwiebel und Noriblätter fein schneiden. Gurke, Ungesüßte Sojajoghurt-Alternative und Zitronensaft gründlich vermengen.
Kichererbsen abgießen
Kichererbsen abgießen, abspülen und gut abtropfen lassen.
Zutaten gründlich vermengen
Kartoffeln, Kichererbsen, Noriblätter, Frühlingszwiebel, Haferflocken, Maisstärke und Sojasauce gründlich vermengen. Mit feuchten Händen leich große flache Bratlinge formen.
Den Ofen vorheizen
Den Ofen auf 210 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bratlinge auf Backpapier legen und beide Seiten dünn mit Öl bestreichen.
Bei backen
Bei 210 °C 22 Minuten backen; nach der Hälfte vorsichtig wenden.
Kartoffeln und Kichererbsen auf die Teller verteilen
Kartoffeln und Kichererbsen auf die Teller verteilen.
Fertigstellen
Mit Gurke und ungesüßte Sojajoghurt-Alternative anrichten
Mit Gurke und Ungesüßte Sojajoghurt-Alternative anrichten. Heiß servieren.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/chickpea-nori-potato-cakes
