Polpette di patate e ceci al nori
- 45 min
- ≈ 2,05 €
- 2 porzioni
- Facile
ceci, cetriolo e patate: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- soia
Attrezzatura
- fornello
- forno
Preparare
Tagliare patate a dadini
Tagliare patate a dadini. Lessare patate in acqua del rubinetto per 15 minuti finché teneri ma integri.
Cuocere
Poi scolare
Poi scolare. Schiacciare patate con uno schiacciapatate, senza frullatore.
Tagliare cetriolo
Tagliare cetriolo, cipollotto e fogli di nori finemente. Mescolare bene cetriolo, alternativa allo yogurt di soia non zuccherata e succo di limone.
Scolare e sciacquare ceci
Scolare e sciacquare ceci, poi farli sgocciolare bene. Mescolare bene patate, ceci, fogli di nori, cipollotto.
Fiocchi d’avena
Fiocchi d’avena, amido di mais e salsa di soia. Con le mani umide formare 8 polpette piatte uguali.
Preriscaldare il forno statico a 210 °C
Preriscaldare il forno statico a 210 °C. Disporre le polpette su carta forno e spennellare entrambi i lati con olio.
Cuocere a 210 °C per 22 minuti
Cuocere a 210 °C per 22 minuti, girando con cura a metà cottura.
Dividere patate e ceci nei piatti da portata
Dividere patate e ceci nei piatti da portata.
Completare
Servire caldo
Servire con cetriolo e alternativa allo yogurt di soia non zuccherata. Servire caldo.
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