Bolinhos de batata e grão-de-bico com nori
- 45 min
- ≈ € 2,05
- 2 porções
- Fácil
grão-de-bico, pepino e batatas: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- fogão
- forno
Preparar
Cortar batatas em cubos pequenos
Cortar batatas em cubos pequenos. Cozer batatas em água da torneira durante 15 minutos até ficarem macios sem se desfazerem.
Cozinhar
Escorrer
Escorrer. Esmagar batatas com um esmagador; não usar liquidificador.
Cortar pepino
Cortar pepino, cebolinho e folhas de nori finamente. Misturar bem pepino, alternativa de iogurte de soja sem açúcar e sumo de limão.
Escorrer e passar grão-de-bico por água
Escorrer e passar grão-de-bico por água; deixar escorrer bem. Misturar bem batatas, grão-de-bico, folhas de nori.
Cebolinho
Cebolinho, flocos de aveia, amido de milho e molho de soja. Com as mãos húmidas, moldar 8 bolinhos achatados iguais.
Pré-aquecer o forno convencional a 210 °C
Pré-aquecer o forno convencional a 210 °C. Colocar os bolinhos sobre papel vegetal e pincelar ambos os lados com óleo.
Levar ao forno a 210 °C durante 22 minutos
Levar ao forno a 210 °C durante 22 minutos, virando com cuidado a meio.
Dividir batatas e grão-de-bico por dois pratos
Dividir batatas e grão-de-bico por dois pratos.
Finalizar
Servir quente
Servir com pepino e alternativa de iogurte de soja sem açúcar. Servir quente.
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