Legumes assados com grão-de-bico crocante

38 min
≈ € 2,09
2 porções
Fácil

Ingredientes principais: brócolos, pimento, grão-de-bico e batatas. Reserve cerca de 38 minutos para 2 porções.

Calorias601.8 kcal

Proteínas20.3 g

Gorduras14.5 g

Carboidratos

Fibras

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Estimativas por porção, independentemente do número de porções. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.

Utensílios

forno

Preparar

1

Aquecer o forno a 220 °C e preparar

Aquecer o forno a 220 °C e preparar um tabuleiro grande.

Cozinhar

2

Cortar batatas e batatas-doces em cubos

Cortar batatas e batatas-doces em cubos de 1,5 cm e pimento em pedaços de 2 cm. Misturar com dois terços do óleo de colza e espalhar numa camada.

3

Separar brócolos em floretes de 3 cm

Separar brócolos em floretes de 3 cm; passar grão-de-bico por água e escorrer bem.

4

Assar a 220 °C durante 18 minutos e virar

Assar a 220 °C durante 18 minutos e virar os legumes.

5

Misturar brócolos e grão-de-bico com o restante óleo

Misturar brócolos e grão-de-bico com o restante óleo de colza e juntar ao tabuleiro. Assar mais 10–12 minutos.

Finalizar

6

Até as batatas se desfazerem com um garfo

Até as batatas se desfazerem com um garfo, os brócolos ficarem tenros mas firmes e o grão dourado.

Receita de VegPlan · https://vegplan.app/pt/receitas-veganas/colorful-traybake-chickpea

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