Verduras al horno con garbanzos crujientes
- 38 min
- ≈ 2,09 €
- 2 raciones
- Fácil
brócoli, pimiento y garbanzos: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- horno
Preparar
Precalentar el horno a 220 °C y preparar una
Precalentar el horno a 220 °C y preparar una bandeja grande.
Cocinar
Cortar patatas y boniatos en dados
Cortar patatas y boniatos en dados de 1, 5 cm y pimiento en trozos de 2 cm.
Separar brócoli en ramilletes de 3 cm
Mezclar con dos tercios de aceite de colza y extender en una capa. Separar brócoli en ramilletes de 3 cm; enjuagar y escurrir bien garbanzos.
Asar a 220 °C durante 18 minutos y dar
Asar a 220 °C durante 18 minutos y dar la vuelta a las verduras.
Mezclar brócoli y garbanzos con el resto de aceite
Mezclar brócoli y garbanzos con el resto de aceite de colza y añadirlos a la bandeja. Asar 10–12 minutos más.
Terminar
Hasta que las patatas se rompan con un tenedor
Hasta que las patatas se rompan con un tenedor, el brócoli quede tierno pero firme y los garbanzos se doren.
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