彩虹烤蔬菜配香脆鹰嘴豆

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• 🕒38 分钟
• 💰≈ €2.09
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：西兰花、甜椒、鹰嘴豆和土豆。2人份，预计制作时间约38分钟。

⚡热量601.8 kcal

💪蛋白质20.3 g

🥑脂肪14.5 g

🌾碳水化合物85.2 g

🌿膳食纤维24.5 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

厨具

• 🔥烤箱

准备

1

烤箱预热至220°C

烤箱预热至220°C，并准备一个大烤盘。

烹饪

2

土豆和红薯切1.5厘米丁

土豆和红薯切1.5厘米丁，甜椒切2厘米块。

3

与三分之二菜籽油拌匀后在烤盘铺一层

与三分之二菜籽油拌匀后在烤盘铺一层。西兰花切3厘米小朵；鹰嘴豆冲洗并充分沥干。

4

以220°C烤18分钟

以220°C烤18分钟，然后翻动蔬菜。

5

将西兰花和鹰嘴豆与剩余菜籽油拌匀后加入烤盘

将西兰花和鹰嘴豆与剩余菜籽油拌匀后加入烤盘。再烤10–12分钟。

完成

6

至土豆能用叉子轻松压开、西兰花脆嫩、鹰嘴豆上色

至土豆能用叉子轻松压开、西兰花脆嫩、鹰嘴豆上色。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/colorful-traybake-chickpea