扁豆蘑菇千层面

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• 🕒58 分钟
• 💰≈ €3.68
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：熟棕扁豆、口蘑、菠菜和新鲜千层面皮。2人份，预计制作时间约58分钟。

⚡热量716.5 kcal

💪蛋白质44.7 g

🥑脂肪15.3 g

🌾碳水化合物85.1 g

🌿膳食纤维28 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🫘大豆

厨具

• 🔥烤箱
• ♨️炉灶

准备

1

烤箱预热至200°C

烤箱预热至200°C，并准备一个中号烤盘。

烹饪

2

将口蘑、洋葱和菠菜冲洗或擦干

将口蘑、洋葱和菠菜冲洗或擦干，再全部切成均匀的1–2厘米小块。

3

大煎锅中以中高火加热菜籽油

大煎锅中以中高火加热菜籽油，将熟棕扁豆、口蘑和洋葱煎炒8–10分钟，至完全热透且多面焦香。

4

加入番茄泥、自来水和菠菜

加入番茄泥、自来水和菠菜，煮沸后转小火炖5–6分钟。

5

将豆浆、玉米淀粉和营养酵母煮沸

将豆浆、玉米淀粉和营养酵母煮沸，转小火并经常搅拌3–4分钟至浓稠。

完成

6

将新鲜千层面皮、扁豆番茄酱和白酱交替铺层

将新鲜千层面皮、扁豆番茄酱和白酱交替铺层。烘烤28–32分钟至面皮变软且表面冒泡，静置5分钟。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/lentil-mushroom-lasagne