扁豆蘑菇千层面
- 58 分钟
- ≈ €3.68
- 2 人份
- 简单
熟棕扁豆、口蘑和菠菜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
厨具
- 烤箱
- 炉灶
准备
1
烤箱预热至200°C
烤箱预热至200°C， 并准备一个中号烤盘。
烹饪
2
将口蘑、 洋葱和菠菜冲洗或擦干
将口蘑、 洋葱和菠菜冲洗或擦干， 再全部切成均匀的1–2厘米小块。
3
大煎锅中以中高火加热菜籽油
大煎锅中以中高火加热菜籽油， 将熟棕扁豆、 口蘑和洋葱煎炒8–10分钟， 至完全热透且多面焦香。
4
加入番茄泥、 自来水和菠菜
加入番茄泥、 自来水和菠菜， 煮沸后转小火炖5–6分钟。
5
将豆浆、 玉米淀粉和营养酵母煮沸
将豆浆、 玉米淀粉和营养酵母煮沸， 转小火并经常搅拌3–4分钟至浓稠。
完成
6
将新鲜千层面皮、 扁豆番茄酱和白酱交替铺层
将新鲜千层面皮、 扁豆番茄酱和白酱交替铺层。 烘烤28–32分钟至面皮变软且表面冒泡， 静置5分钟。
