Lasagnes aux lentilles et champignons
- 58 min
- ≈ 3,68 €
- 2 portions
- Facile
lentilles brunes cuites, champignons de Paris et épinards : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- soja
Matériel
- four
- plaque de cuisson
Préparer
Préchauffer le four à 200 °C et préparer un plat
Préchauffer le four à 200 °C et préparer un plat à gratin moyen.
Cuire
Rincer ou éponger champignons de Paris
Rincer ou éponger champignons de Paris, oignon et épinards, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu
Chauffer huile de colza dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire lentilles brunes cuites, champignons de Paris et oignon 8–10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et doré sur plusieurs faces.
Ajouter coulis de tomate
Ajouter coulis de tomate, eau du robinet et épinards, porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 5–6 minutes.
Porter boisson au soja
Porter boisson au soja, fécule de maïs et levure nutritionnelle à ébullition, puis cuire doucement 3–4 minutes en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Finaliser
Alterner feuilles de lasagnes fraîches avec la sauce tomate aux
Alterner feuilles de lasagnes fraîches avec la sauce tomate aux lentilles et la sauce blanche. Cuire 28 à 32 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient tendres et le dessus bouillonne; reposer 5 minutes.
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