Linsen-Pilz-Lasagne
- 58 Min
- ≈ 3,68 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Gekochte braune Linsen, Champignons, Blattspinat und Frische Lasagneplatten. Plane etwa 58 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Soja
Küchengeräte
- Backofen
- Herd
Vorbereiten
Backofen vorheizen
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine mittelgroße Auflaufform bereitstellen.
Kochen
Champignons mit einem feuchten Tuch sauber reiben
Champignons mit einem feuchten Tuch sauber reiben und in 5 mm dicke Scheiben schneiden; Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Spinat waschen, gut abtropfen lassen und grob hacken.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen
Rapsöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Gekochte braune Linsen, Champignons und Zwiebel 8–10 Minuten braten, bis alles vollständig heiß und an mehreren Seiten gebräunt ist.
Passierte Tomaten, Leitungswasser und Spinat einrühren
Passierte Tomaten, Leitungswasser und Spinat einrühren und einmal aufkochen. 5–6 Minuten sanft köcheln lassen.
In einen Topf geben
In einen Topf geben: Sojadrink, Maisstärke und Hefeflocken. Aufkochen und bei kleiner Hitze 3–4 Minuten unter regelmäßigem Rühren cremig garen.
Fertigstellen
Zutaten einschichten
Frische Lasagneplatten abwechselnd mit Linsen-Tomatensoße und weißer Soße einschichten. 28–32 Minuten backen, bis die Platten weich sind und die Oberfläche blubbert; 5 Minuten ruhen lassen.
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Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/lentil-mushroom-lasagne
