Lasanha de lentilhas e cogumelos
- 58 min
- ≈ € 3,68
- 2 porções
- Fácil
lentilhas castanhas cozidas, cogumelos e espinafres: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
Utensílios
- forno
- fogão
Preparar
Aquecer o forno a 200 °C e preparar uma assadeira
Aquecer o forno a 200 °C e preparar uma assadeira média.
Cozinhar
Lavar ou secar cogumelos
Lavar ou secar cogumelos, cebola e espinafres e cortar tudo em pedaços uniformes de 1–2 cm.
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto
Aquecer óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar lentilhas castanhas cozidas, cogumelos e cebola durante 8–10 minutos, até ficar bem quente e dourado em vários lados.
Juntar polpa de tomate
Juntar polpa de tomate, água da torneira e espinafres, levar a ferver e cozinhar suavemente durante 5–6 minutos.
Levar bebida de soja
Levar bebida de soja, amido de milho e levedura nutricional a ferver e cozinhar em lume brando durante 3–4 minutos, mexendo regularmente até ficar cremoso.
Finalizar
Alternar folhas frescas de lasanha com o molho de lentilhas
Alternar folhas frescas de lasanha com o molho de lentilhas e tomate e o molho branco. Assar 28–32 minutos, até as folhas ficarem tenras e o topo borbulhar; repousar 5 minutos.
Mais receitas veganas
Canelones de feijão branco e espinafres
Empadão de lentilhas
Esparguete à bolonhesa de lentilhas
Moussaka de lentilhas e cogumelos
Batatas gregas com limão e grão-de-bico
Caril katsu de tofu crocante
Dumplings dourados de tofu e cogumelos
Dal de lentilhas vermelhas com arroz
Goulash de seitan com páprica e batatas
Pimentos recheados com quinoa
Pizza de tofu e cogumelos
