Moussaka de lentilhas e cogumelos
- 55 min
- ≈ € 2,78
- 2 porções
- Fácil
curgete, lentilhas castanhas cozidas e cogumelos: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- soja
Utensílios
- fogão
- forno
Preparar
Aqueça o forno a 200 °C
Aqueça o forno a 200 °C. Corte finamente as batatas e a curgete; pique a cebola, o alho e os cogumelos.
Cozinhar
Aqueça metade do óleo de colza
Aqueça metade do óleo de colza. Pré-cozinhe as batatas 6 minutos, doure a curgete 3 minutos e reserve.
Aqueça o restante óleo
Aqueça o restante óleo. Salteie cebola e cogumelos 5 minutos; junte alho, lentilhas cozidas e passata e cozinhe 6 minutos.
Misture bebida de soja e amido de milho
Misture bebida de soja e amido de milho, aqueça mexendo até engrossar e junte levedura nutricional. Faça camadas e leve ao forno 25 minutos.
Finalizar
Deixar repousar e cortar a moussaka
Deixe a moussaka repousar 5 minutos para cortar bem e sirva.
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