렌틸 버섯 무사카
- 55분
- ≈ €2.78
- 2 인분
- 쉬움
주키니, 익힌 브라운 렌틸 및 양송이버섯을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
조리 도구
- 레인지
- 오븐
준비
1
오븐을 200°C로 예열합니다
오븐을 200°C로 예열합니다. 감자와 주키니는 얇게 썰고 양파, 마늘, 버섯은 잘게 썹니다.
조리
2
유채유 절반을 달군 뒤 감자를 6분 익히고 주키니를 3분 노릇하게 구워 따로 둡니다
유채유 절반을 달군 뒤 감자를 6분 익히고 주키니를 3분 노릇하게 구워 따로 둡니다.
3
남은 기름에 양파와 버섯을 5분 볶고 마늘
남은 기름에 양파와 버섯을 5분 볶고 마늘, 익힌 렌틸, 파사타를 넣어 6분 끓입니다.
4
두유와 옥수수전분을 섞어 저으며 걸쭉하게 만들고 영양효모를 넣습니다
두유와 옥수수전분을 섞어 저으며 걸쭉하게 만들고 영양효모를 넣습니다. 감자, 주키니, 렌틸 속, 소스를 층층이 담아 25분 굽습니다.
마무리
5
층이 안정되도록 5분 두었다가 잘라서 냅니다
층이 안정되도록 5분 두었다가 잘라서 냅니다.
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