レンズ豆ときのこのムサカ
- 55分
- ≈ €2.78
- 2 人分
- かんたん
主な材料はズッキーニ、ゆで茶レンズ豆、マッシュルーム、じゃがいもです。2人分の調理時間の目安は約55分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
オーブンを200℃に予熱します
オーブンを200℃に予熱します。じゃがいもとズッキーニは薄切り、玉ねぎ、にんにく、きのこは細かく切ります。
調理
2
菜種油の半量を熱し、じゃがいもを6分下焼きし、ズッキーニを3分焼いて取り出します
菜種油の半量を熱し、じゃがいもを6分下焼きし、ズッキーニを3分焼いて取り出します。
3
レンズ豆ときのこのラグーを作る
残りの油で玉ねぎときのこを5分炒め、にんにく、調理済みレンズ豆、パッサータを加えて6分煮ます。
4
豆乳とコーンスターチを混ぜ、加熱しながらとろみを付け、ニュートリショナルイーストを混ぜます
豆乳とコーンスターチを混ぜ、加熱しながらとろみを付け、ニュートリショナルイーストを混ぜます。具材とソースを重ねて25分焼きます。
仕上げ
5
5分休ませて層を落ち着かせ、切り分けて盛り付けます
5分休ませて層を落ち着かせ、切り分けて盛り付けます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/lentil-mushroom-moussaka
