レンズ豆ときのこのムサカ
- 55分
- ≈ €2.78
- 2 人分
- かんたん
ズッキーニ、ゆで茶レンズ豆、マッシュルームを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- 大豆
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
オーブンを200℃に予熱します
オーブンを200℃に予熱します。 じゃがいもとズッキーニは薄切り、 玉ねぎ、 にんにく、 きのこは細かく切ります。
調理
2
菜種油の半量を熱し、 じゃがいもを6分下焼きし、 ズッキーニを3分焼いて取り出します
菜種油の半量を熱し、 じゃがいもを6分下焼きし、 ズッキーニを3分焼いて取り出します。
3
レンズ豆ときのこのラグーを作る
残りの油で玉ねぎときのこを5分炒め、 にんにく、 調理済みレンズ豆、 パッサータを加えて6分煮ます。
4
豆乳とコーンスターチを混ぜ、 加熱しながらとろみを付け、 ニュートリショナルイーストを混ぜます
豆乳とコーンスターチを混ぜ、 加熱しながらとろみを付け、 ニュートリショナルイーストを混ぜます。 具材とソースを重ねて25分焼きます。
仕上げ
5
5分休ませて層を落ち着かせ、 切り分けて盛り付けます
5分休ませて層を落ち着かせ、 切り分けて盛り付けます。
ほかのヴィーガンレシピ
ほかの料理を見る
