レンズ豆ローフとマッシュポテト
- 68分
- ≈ €2.48
- 2 人分
- かんたん
主な材料はゆで茶レンズ豆、マッシュルーム、にんじん、冷凍グリーンピースです。2人分の調理時間の目安は約68分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
調理器具
- コンロ
- オーブン
下ごしらえ
1
きのこ、玉ねぎ、にんじんを細かく切ります
きのこ、玉ねぎ、にんじんを細かく切ります。じゃがいもは皮をむき、均等な3cm角に切ります。
調理
2
きのこ野菜を炒める
大きなフライパンに油を熱し、きのこ、玉ねぎ、にんじんを9〜10分、よく混ぜながら水分がなくなるまで炒めます。
3
ローフのたねを混ぜる
レンズ豆を粗くつぶし、オーツ麦、きのこ野菜、パッサータ、しょうゆ、スモークパプリカをよく混ぜ、5分置きます。
4
オーブンを190℃に予熱します
オーブンを190℃に予熱します。オーブンシートを敷いた小さなパウンド型にたねをしっかり詰め。
5
表面を平らにします
表面を平らにします。190℃で35〜40分焼き、切る前に10分休ませます。
6
じゃがいもが浸るまで水道水を入れ、塩の半量を加えて沸騰させます
じゃがいもが浸るまで水道水を入れ、塩の半量を加えて沸騰させます。包丁がすっと入るまで18〜22分ゆで、よく湯を切ります。
7
豆乳を温めます
豆乳を温めます；じゃがいもをまず水分なしでつぶし、温かい豆乳を少しずつ混ぜます 残りの塩で調え、ミキサーは使いません。
仕上げ
8
冷凍グリーンピースを小鍋に入れ、水道水大さじ2で4〜5分、しっかり熱くなるまで加熱します
冷凍グリーンピースを小鍋に入れ、水道水大さじ2で4〜5分、しっかり熱くなるまで加熱します。ローフを切り、マッシュポテトと豆を添えます。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/lentil-loaf-mash
