Pastel de lentejas con puré
- 68 min
- ≈ 2,48 €
- 2 raciones
- Fácil
lentejas pardinas cocidas, champiñones y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- fogón
- horno
Preparar
Pica muy finos los champiñones
Pica muy finos los champiñones, la cebolla y la zanahoria. Pela las patatas y córtalas en trozos iguales de 3 cm.
Cocinar
Calienta el aceite en una sartén grande
Calienta el aceite en una sartén grande. Cocina los champiñones, la cebolla y la zanahoria 9–10 minutos, removiendo a menudo, hasta que se evapore el líquido.
Aplasta las lentejas
Aplasta las lentejas; Mezcla bien con la avena, la mezcla de champiñones, la passata, la salsa de soja y el pimentón ahumado Reposa 5 minutos.
Precalienta el horno a 190 °C
Precalienta el horno a 190 °C. Presiona la mezcla en un molde pequeño forrado con papel y alisa la superficie.
Hornea a 190 °C durante 35–40 minutos
Hornea a 190 °C durante 35–40 minutos. Reposa 10 minutos antes de cortar.
Cubre las patatas con agua del grifo
Cubre las patatas con agua del grifo, añade la mitad de la sal y lleva a ebullición. Cuece 18–22 minutos hasta que entre un cuchillo con facilidad y escurre bien.
Calienta la bebida de soja
Calienta la bebida de soja; Machaca primero las patatas sin líquido y añade poco a poco la bebida caliente Sazona con la sal restante; no uses batidora.
Terminar
Calentar los guisantes
Calienta los guisantes congelados en un cazo con 2 cucharadas de agua del grifo durante 4–5 minutos. Corta el pastel de lentejas y sirve con el puré y los guisantes.
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