Dumplings dorados de tofu y champiñones
- 38 min
- ≈ 3,88 €
- 2 raciones
- Fácil
repollo blanco, tofu firme natural y champiñones: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
- sésamo
Utensilios
- fogón
Preparar
Secar tofu firme natural y desmenuzarlo fino
Secar tofu firme natural y desmenuzarlo fino. Picar champiñones y cebolleta; cortar muy fino repollo blanco, apretarlo suavemente y secarlo.
Cocinar
Calentar la mitad de aceite de colza en una
Calentar la mitad de aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar tofu firme natural, repollo blanco.
Cebolleta y champiñones 6–7 minutos
Cebolleta y champiñones 6–7 minutos, hasta que no quede líquido. Añadir la mitad de salsa de soja, pasar a un plato y enfriar 5 minutos.
Extender las obleas para dumplings
Extender las obleas para dumplings. Poner una cucharadita colmada de relleno en cada oblea, humedecer el borde, doblar y sellar sin aire.
Cocinar los dumplings en dos tandas
Cocinar los dumplings en dos tandas. En cada una, calentar la mitad del aceite de colza restante, dorar 2 minutos.
Terminar
Destapar y dorar la base
Añadir la mitad de agua del grifo y cocinar tapados 6 minutos; Destapar y dorar la base Añadir semillas de sésamo y servir el resto de salsa de soja como salsa.
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