Ravioli alla piastra con tofu e funghi
- 38 min
- ≈ 3,88 €
- 2 porzioni
- Facile
cavolo cappuccio bianco, tofu compatto al naturale e champignon: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- soia
- sesamo
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Asciugare tofu compatto al naturale e sbriciolarlo finemente
Asciugare tofu compatto al naturale e sbriciolarlo finemente. Tritare champignon e cipollotto; affettare finissimo cavolo cappuccio bianco, strizzarlo leggermente e asciugarlo.
Cuocere
Scaldare metà olio di colza in una padella grande
Scaldare metà olio di colza in una padella grande a fuoco medio-alto. Cuocere tofu compatto al naturale, cavolo cappuccio bianco.
Cipollotto e champignon 6–7 minuti
Cipollotto e champignon 6–7 minuti, finché non resta liquido. Unire metà salsa di soia, trasferire su un piatto e raffreddare 5 minuti.
Disporre i sfoglie per ravioli
Disporre i sfoglie per ravioli. Mettere un cucchiaino colmo di ripieno su ogni foglio, inumidire il bordo, piegare e sigillare senza aria.
Cuocere i dumpling in due volte
Cuocere i dumpling in due volte. Per ciascuna scaldare metà del olio di colza restante, rosolare 2 minuti.
Completare
Scoprire e dorare le basi
Unire metà della acqua del rubinetto e cuocere coperto 6 minuti; Scoprire e dorare le basi Aggiungere semi di sesamo e servire la restante salsa di soia come salsa.
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