豆腐蘑菇煎饺
- 38 分钟
- ≈ €3.88
- 2 人份
- 简单
卷心菜、原味硬豆腐和口蘑搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
- 大豆
- 芝麻
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐并细细捏碎
擦干原味硬豆腐并细细捏碎。 口蘑和小葱切末； 卷心菜切极细丝， 轻挤后擦干。
烹饪
2
大煎锅中以中高火加热一半菜籽油
大煎锅中以中高火加热一半菜籽油。 将原味硬豆腐、 卷心菜。
3
小葱和口蘑炒6–7分钟
小葱和口蘑炒6–7分钟， 至锅中无水分。 拌入一半酱油， 盛到盘中冷却5分钟。
4
铺开饺子皮
铺开饺子皮。 每张放一满茶匙馅料， 润湿边缘， 对折并排出空气捏紧。
5
饺子分两批煎
饺子分两批煎：每批加热剩余菜籽油的一半， 煎2分钟， 加入所列自来水的一半。
完成
6
盖盖蒸6分钟
盖盖蒸6分钟。 揭盖煎至底部酥脆， 撒芝麻并将剩余酱油作蘸料。
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