椰香奶油豆腐西兰花咖喱
- 32 分钟
- ≈ €3.11
- 2 人份
- 简单
菠菜、原味硬豆腐和西兰花搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁
擦干原味硬豆腐并切成2厘米丁。 西兰花切成2厘米小朵， 去皮菜梗切1厘米丁， 鲜姜磨细。
烹饪
2
小锅中将白米与所列自来水的三分之二煮沸
小锅中将白米与所列自来水的三分之二煮沸。
3
盖盖小火煮12–15分钟
盖盖小火煮12–15分钟， 离火焖5分钟； 余下的自来水留给咖喱。
4
大煎锅中以中高火加热菜籽油
大煎锅中以中高火加热菜籽油， 将原味硬豆腐, 西兰花, 鲜姜, 温和咖喱粉煎炒6分钟， 至完全热透且多面焦香。
5
加入椰奶、 去皮番茄罐头和余下自来水
加入椰奶、 去皮番茄罐头和余下自来水。 不盖盖小火炖12–15分钟。
完成
6
至西兰花能用叉子轻松压开
至西兰花能用叉子轻松压开； 最后2分钟拌入菠菜。
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