豆腐ときのこの焼き餃子
- 38分
- ≈ €3.88
- 2 人分
- かんたん
白キャベツ、木綿豆腐、マッシュルームを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- 大豆
- ごま
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
木綿豆腐の水気を拭いて細かく崩します
木綿豆腐の水気を拭いて細かく崩します。 マッシュルームと青ねぎはみじん切り、 白キャベツは極細切りにして軽く絞り、 水気を拭きます。
調理
2
大きなフライパンで菜種油の半量を中強火に熱します
大きなフライパンで菜種油の半量を中強火に熱します。 木綿豆腐、 白キャベツ、 青ねぎ。
3
マッシュルームを水分がなくなるまで6〜7分炒めます
マッシュルームを水分がなくなるまで6〜7分炒めます。 しょうゆの半量を混ぜ、 皿に移して5分冷まします。
4
餃子の皮を並べます
餃子の皮を並べます。 1枚につき山盛り小さじ1の具を置き、 縁を湿らせ、 空気を抜いて閉じます。
5
餃子は2回に分けて焼きます
餃子は2回に分けて焼きます。 各回、 残りの菜種油の半量で2分焼き、 表示量の半分の水道水を加えてふたをし6分蒸します。
仕上げ
6
ふたを外して底をカリッと焼き、 ごまを散らし、 残りのしょうゆをたれにします
ふたを外して底をカリッと焼き、 ごまを散らし、 残りのしょうゆをたれにします。
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