セイタンのパプリカグーラッシュとじゃがいも
- 45分
- ≈ €4.17
- 2 人分
- かんたん
セイタン、パプリカ、マッシュルームを組み合わせた、普段の夕食に作りやすいヴィーガン料理です。
2人分・1人あたりの目安です。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
じゃがいも
じゃがいも, パプリカ、 マッシュルームを食べやすい大きさに切る。 玉ねぎ, にんにく、 イタリアンパセリを細かく切る。
調理
2
半量の菜種油を熱し、 セイタンを中火で6分、 時々混ぜながら炒める
半量の菜種油を熱し、 セイタンを中火で6分、 時々混ぜながら炒める。 セイタンを皿に取り出しておく。
3
残りの菜種油を熱し、 玉ねぎ
残りの菜種油を熱し、 玉ねぎ, パプリカ、 マッシュルームを中火で6分、 時々混ぜながら炒める。
4
にんにく
にんにく, スモークパプリカ、 パプリカパウダーを加え、 さらに1分混ぜる。
5
じゃがいも 続き
じゃがいも, トマトパッサータ, ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、 水道水を加え、 時々混ぜながら弱火で20分煮る。
仕上げ
6
セイタンを加え、 さらに3分混ぜる
セイタンを加え、 さらに3分混ぜる； セイタン, じゃがいも、 トマトパッサータを2つのボウルに分ける； イタリアンパセリで仕上げる 熱々を盛り付ける。
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