Gulash de seitán y pimentón con patatas

45 min
≈ 4,17 €
2 raciones
Fácil

seitán, pimiento y champiñones: una combinación vegana sencilla para la cena.

Calorías657.6 kcal

Proteínas51.3 g

Grasas18.7 g

Carbohidratos

Fibra

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Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.

Alérgenos

gluten
apio

Utensilios

fogón

Preparar

1

Corta patatas

Corta patatas, pimiento y champiñones en trozos de bocado. Corta cebolla, ajo y perejil de hoja plana finamente.

Cocinar

2

Dorar seitán

Calienta la mitad de aceite de colza y cocina seitán a fuego medio 6 minutos, removiendo a menudo. Pasa seitán a un plato y reserva.

3

Calienta el resto de aceite de colza y cocina cebolla

Calienta el resto de aceite de colza y cocina cebolla, pimiento y champiñones a fuego medio 6 minutos.

4

Removiendo a menudo

Removiendo a menudo. Añade ajo, pimentón ahumado y pimentón dulce y remueve 1 minuto más.

5

Incorpora patatas

Incorpora patatas, tomate triturado, caldo vegetal vegano en polvo y agua del grifo y cuece suavemente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Terminar

6

Añade seitán y remueve 3 minutos más

Añade seitán y remueve 3 minutos más; Reparte seitán, patatas y tomate triturado en dos cuencos; Termina con perejil de hoja plana Sirve caliente.

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