Chili ahumado de tres alubias
- 32 min
- ≈ 2,55 €
- 2 raciones
- Fácil
Ingredientes principales: alubias rojas, frijoles negros, alubias blancas y pimiento. Calcula unos 32 minutos para 2 raciones.
Estimaciones por ración, sea cual sea el número de raciones. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Utensilios
- fogón
Preparar
Escurrir las judías en conserva en un colador
Escurrir las judías en conserva en un colador. Las cantidades indicadas corresponden al peso escurrido.
Cocinar
Enjuagar o secar pimiento y cebolla y cortar todo
Enjuagar o secar pimiento y cebolla y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Calentar aceite de colza y sofreír pimiento y cebolla
Calentar aceite de colza y sofreír pimiento y cebolla 5–6 minutos sin dejar que se oscurezcan.
Incorporar pimentón ahumado y comino molido y cocinar
Incorporar pimentón ahumado y comino molido y cocinar 1–2 minutos más.
Incorporar alubias rojas
Incorporar alubias rojas, frijoles negros, alubias blancas, tomates pelados en conserva y agua del grifo, llevar a ebullición y cocer 18–20 minutos, hasta que el pimiento esté tierno y el chili espeso.
Terminar
Repartir el chili en cuencos y servir caliente
Repartir el chili en cuencos y servir caliente.
Más recetas veganas
Estofado de cacahuete de África occidental
Asado de seitán con col estofada y patatas
Harira marroquí de lentejas
Curry cremoso de tofu, brócoli y coco
Guiso alemán de lentejas y patata
Gulash de seitán y pimentón con patatas
Tajín de boniato y garbanzos con cuscús
Arroz cremoso de setas y guisantes
Canelones de alubias blancas y espinacas
Arroz en una olla con frijoles negros y boniato
Carbonara cremosa de tofu
Chana masala con arroz
Receta de VegPlan · https://vegplan.app/es/recetas-veganas/smoky-three-bean-chili
