Rauchiges Drei-Bohnen-Chili
- 32 Min
- ≈ 2,55 €
- 2 Portionen
- Einfach
Kidneybohnen, Schwarze Bohnen und Weiße Bohnen: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb abgieß
Die Bohnen aus der Dose in ein Sieb abgießen, abtropfen lassen und die angegebenen Mengen nach dem Abtropfen abwiegen.
Kochen
Paprika waschen
Paprika waschen, Stiel und Kerne entfernen und in 1 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
Rapsöl erhitzen
Rapsöl erhitzen; In die Pfanne geben: Paprika und Zwiebel 5–6 Minuten unter Rühren anschwitzen, ohne die Zutaten dunkel werden zu lassen.
Geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel einrühren
Geräuchertes Paprikapulver und gemahlener Kreuzkümmel einrühren. 1–2 Minuten weitergaren.
Kidneybohnen
Kidneybohnen, Schwarze Bohnen, weiße Bohnen, geschälte Tomaten aus der Dose und Leitungswasser einrühren, aufkochen und 18–20 Minuten sanft köcheln, bis die Paprika weich und das Chili sämig ist.
Fertigstellen
Das fertige Chili gleichmäßig auf Schüsseln verteilen und heiß
Das fertige Chili gleichmäßig auf Schüsseln verteilen und heiß servieren.
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