Seitan-Schmorbraten mit Kohl und Kartoffeln
- 55 Min
- ≈ 3,65 €
- 2 Portionen
- Einfach
Hauptzutaten: Seitan, Weißkohl, Karotten und Kartoffeln. Plane etwa 55 Minuten für 2 Portionen ein.
Schätzwerte pro Portion, unabhängig von der Portionszahl. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Senf
- Sellerie
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Seitan trocken tupfen
Seitan trocken tupfen. Kartoffeln und Karotten in große Stücke, Kohl in Spalten und Zwiebel in Streifen schneiden.
Kochen
Öl in einem breiten Topf erhitzen
Öl in einem breiten Topf erhitzen, Seitan rundherum 5 Minuten bräunen und mit der Hälfte des Senfs bestreichen.
Kartoffeln, Karotten und weitere Zutaten zufügen
Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Brühe und die in der Zutatenliste angegebene Menge Leitungswasser zufügen; abgedeckt 20 Minuten sanft schmoren.
Kohl, Apfelessig und restlichen Senf einrühren
Kohl, Apfelessig und restlichen Senf einrühren und weitere 10 Minuten garen, bis Kartoffeln und Kohl weich sind.
Fertigstellen
Seitan in Scheiben schneiden
Seitan in Scheiben schneiden, mit Gemüse und etwas Schmorsud auf die Teller geben.
Weitere vegane Rezepte
Kartoffelpuffer mit Pilzragout
Cannelloni mit weißen Bohnen und Spinat
Linsen-Pilz-Moussaka
Champignon-Bohnen-Stroganoff
Cremiger Pilz-Erbsen-Reis
Cremiges Kokos-Tofu-Curry mit Brokkoli
Geröstete Paprika-Bohnensuppe mit Knoblauchtoast
Knuspriges Tofu-Katsu in Currysauce
Knuspriges Tofu-Schnitzel mit warmem Kartoffelsalat
Pizza mit Tofu und Pilzen
Rauchiges Drei-Bohnen-Chili
Seitan-Paprika-Gulasch mit Kartoffeln
Rezept von VegPlan · https://vegplan.app/de/rezepte/seitan-pot-roast-braised-cabbage-potatoes
