Seitan-Schmorbraten mit Kohl und Kartoffeln
- 55 Min
- ≈ 3,65 €
- 2 Portionen
- Einfach
Seitan, Weißkohl und Karotten: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Gluten
- Senf
- Sellerie
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Seitan trocken tupfen
Seitan trocken tupfen. Kartoffeln und Karotten in große Stücke, Kohl in Spalten und Zwiebel in Streifen schneiden.
Kochen
Öl in einem breiten Topf erhitzen
Öl in einem breiten Topf erhitzen, Seitan rundherum 5 Minuten bräunen und mit der Hälfte des Senfs bestreichen.
Kartoffeln
Kartoffeln, Karotten, Zwiebel, Brühe und die in der Zutatenliste angegebene Menge Leitungswasser zufügen; abgedeckt 20 Minuten sanft schmoren.
Kohl
Kohl, Apfelessig und restlichen Senf einrühren und weitere 10 Minuten garen, bis Kartoffeln und Kohl weich sind.
Fertigstellen
Seitan in Scheiben schneiden
Seitan in Scheiben schneiden, mit Gemüse und etwas Schmorsud auf die Teller geben.
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