Rôti de seitan braisé au chou et pommes de terre
- 55 min
- ≈ 3,65 €
- 2 portions
- Facile
seitan, chou blanc et carottes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- moutarde
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Séchez le seitan
Séchez le seitan. Coupez pommes de terre et carottes en gros morceaux, chou en quartiers et oignon en lanières.
Cuire
Chauffez l’huile dans une cocotte
Chauffez l’huile dans une cocotte, dorez le seitan 5 minutes sur toutes les faces puis badigeonnez de la moitié de la moutarde.
Ajoutez pommes de terre
Ajoutez pommes de terre, carottes, oignon, bouillon et l’eau du robinet indiquée dans la liste des ingrédients; couvrez et braisez doucement 20 minutes.
Ajoutez chou
Ajoutez chou, vinaigre de cidre et moutarde restante; cuisez encore 10 minutes jusqu’à tendreté.
Finaliser
Trancher et servir le rôti de seitan
Tranchez le seitan et servez sur les assiettes de service avec légumes et un peu de jus.
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