Assado de seitan com couve estufada e batatas
- 55 min
- ≈ € 3,65
- 2 porções
- Fácil
seitan, couve branca e cenouras: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- mostarda
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
1
Seque o seitan
Seque o seitan. Corte batatas e cenouras em pedaços grandes, couve em gomos e cebola em tiras.
Cozinhar
2
Aqueça o óleo numa panela larga
Aqueça o óleo numa panela larga, doure o seitan de todos os lados 5 minutos e pincele com metade da mostarda.
3
Junte batatas
Junte batatas, cenouras, cebola, caldo e a água da torneira indicada na lista de ingredientes; tape e estufe suavemente 20 minutos.
4
Junte couve
Junte couve, vinagre de maçã e restante mostarda; cozinhe mais 10 minutos até ficar tenro.
Finalizar
5
Fatiar e servir o assado de seitan
Fatie o seitan e sirva em dois pratos com legumes e um pouco do caldo.
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