Asado de seitán con col estofada y patatas
- 55 min
- ≈ 3,65 €
- 2 raciones
- Fácil
seitán, repollo blanco y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.
Calorías715.6 kcal
Proteínas54.4 g
Grasas21.4 g
Carbohidratos67.5 g
Fibra15 g
Todos los valores en la appEstimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- mostaza
- apio
Utensilios
- fogón
Preparar
1
Seca el seitán
Seca el seitán. Corta patatas y zanahorias grandes, col en gajos y cebolla en tiras.
Cocinar
2
Calienta aceite en una cazuela
Calienta aceite en una cazuela, dora el seitán por todos lados 5 minutos y úntalo con la mitad de la mostaza.
3
Añade patatas
Añade patatas, zanahorias, cebolla, caldo y el agua del grifo indicada en la lista de ingredientes; tapa y estofa suavemente 20 minutos.
4
Añade col
Añade col, vinagre de manzana y mostaza restante; cocina 10 minutos más hasta que estén tiernos.
Terminar
5
Cortar y servir el asado de seitán
Corta el seitán en lonchas y sirve en los platos para servir con verduras y un poco de caldo.
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