Arrosto di seitan con cavolo brasato e patate
- 55 min
- ≈ 3,65 €
- 2 porzioni
- Facile
Ingredienti principali: seitan, cavolo cappuccio bianco, carote e patate. Calcola circa 55 minuti per 2 porzioni.
Stime per porzione, qualunque sia il numero di porzioni. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- senape
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Asciuga il seitan
Asciuga il seitan. Taglia patate e carote grandi, cavolo a spicchi e cipolla a strisce.
Cuocere
Scalda l’olio in una casseruola
Scalda l’olio in una casseruola, rosola il seitan su tutti i lati 5 minuti e spennella con metà senape.
Aggiungi patate
Aggiungi patate, carote, cipolla, brodo e l’acqua del rubinetto indicata nell’elenco degli ingredienti; copri e brasare dolcemente 20 minuti.
Unisci cavolo
Unisci cavolo, aceto di mele e senape restante; cuoci altri 10 minuti finché teneri.
Completare
Affettare e servire l’arrosto di seitan
Affetta il seitan e servi nei piatti da portata con verdure e poco fondo di cottura.
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Ricetta da VegPlan · https://vegplan.app/it/ricette-vegane/seitan-pot-roast-braised-cabbage-potatoes
