Arrosto di seitan con cavolo brasato e patate
- 55 min
- ≈ 3,65 €
- 2 porzioni
- Facile
seitan, cavolo cappuccio bianco e carote: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- senape
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
1
Asciuga il seitan
Asciuga il seitan. Taglia patate e carote grandi, cavolo a spicchi e cipolla a strisce.
Cuocere
2
Scalda l’olio in una casseruola
Scalda l’olio in una casseruola, rosola il seitan su tutti i lati 5 minuti e spennella con metà senape.
3
Aggiungi patate
Aggiungi patate, carote, cipolla, brodo e l’acqua del rubinetto indicata nell’elenco degli ingredienti; copri e brasare dolcemente 20 minuti.
4
Unisci cavolo
Unisci cavolo, aceto di mele e senape restante; cuoci altri 10 minuti finché teneri.
Completare
5
Affettare e servire l’arrosto di seitan
Affetta il seitan e servi nei piatti da portata con verdure e poco fondo di cottura.
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