Cremiger Pilz-Erbsen-Reis
- 38 Min
- ≈ 1,71 €
- 2 Portionen
- Einfach
Champignons, TK-Erbsen und Reis: unkompliziert kombiniert für ein veganes Abendessen.
Schätzwerte pro Portion für 2 Personen. Prüfe bei Allergien immer die Labels. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Berechnung und Quellen.
Allergene
- Sellerie
Küchengeräte
- Herd
Vorbereiten
Champignons mit einem feuchten Tuch sauber reiben
Champignons mit einem feuchten Tuch sauber reiben und in 5 mm dicke Scheiben schneiden; Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Kochen
Olivenöl erhitzen
Olivenöl erhitzen; In die Pfanne geben: Champignons, Zwiebel und Knoblauch 6–8 Minuten unter Rühren anschwitzen, ohne die Zutaten dunkel werden zu lassen.
Reis einrühren
Reis einrühren. 1–2 Minuten weitergaren.
In einen Topf geben
In einen Topf geben: Reis, Champignons und Zwiebel und Leitungswasser und vegane Gemüsebrühe (Pulver). Aufkochen und bei kleiner Hitze 18–20 Minuten unter Rühren cremig garen.
Fertigstellen
TK-Erbsen und Hefeflocken einrühren
TK-Erbsen und Hefeflocken einrühren. 4–5 Minuten weitergaren.
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