Harira marroquí de lentejas
- 38 min
- ≈ 1,73 €
- 2 raciones
- Fácil
lentejas pardinas cocidas, garbanzos y zanahorias: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- apio
Utensilios
- fogón
Preparar
Enjuagar o secar cebolla
Enjuagar o secar cebolla, zanahoria y perejil de hoja plana y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Cocinar
Calentar aceite de colza y sofreír cebolla y zanahoria
Calentar aceite de colza y sofreír cebolla y zanahoria 5–6 minutos sin dejar que se oscurezcan.
Incorporar lentejas pardinas cocidas
Incorporar lentejas pardinas cocidas, garbanzos, tomates pelados en conserva, caldo vegetal vegano en polvo y agua del grifo, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 18–20 minutos.
Incorporar perejil de hoja plana y cocinar 1–2 minutos más
Incorporar perejil de hoja plana y cocinar 1–2 minutos más.
Terminar
Terminar de mezclar lentejas pardinas cocidas
Terminar de mezclar lentejas pardinas cocidas, garbanzos, zanahoria y perejil de hoja plana, repartir entre los platos para servir o cuencos y servir enseguida.
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