Harira marocaine aux lentilles
- 38 min
- ≈ 1,73 €
- 2 portions
- Facile
lentilles brunes cuites, pois chiches et carottes : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Rincer ou éponger oignon
Rincer ou éponger oignon, carotte et persil plat, puis tout couper en morceaux réguliers de 1 à 2 cm.
Cuire
Chauffer huile de colza et faire revenir oignon et carotte
Chauffer huile de colza et faire revenir oignon et carotte 5–6 minutes sans les laisser brunir.
Ajouter lentilles brunes cuites
Ajouter lentilles brunes cuites, pois chiches, tomates pelées en conserve, bouillon de légumes vegan en poudre et eau du robinet, porter à ébullition puis laisser mijoter doucement 18–20 minutes.
Incorporer persil plat et poursuivre la cuisson 1–2 minutes
Incorporer persil plat et poursuivre la cuisson 1–2 minutes.
Finaliser
Finir de mélanger lentilles brunes cuites
Finir de mélanger lentilles brunes cuites, pois chiches, carotte et persil plat, répartir entre les assiettes de service ou bols et servir aussitôt.
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