Goulasch de seitan au paprika et pommes de terre
- 45 min
- ≈ 4,17 €
- 2 portions
- Facile
seitan, poivron et champignons de Paris : une association végétalienne simple pour le dîner.
Estimations par portion pour 2 personnes. Vérifie les étiquettes en cas d’allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcul et sources.
Allergènes
- gluten
- céleri
Matériel
- plaque de cuisson
Préparer
Couper pommes de terre
Couper pommes de terre, poivron et champignons de Paris en morceaux. Couper oignon, ail et persil plat finement.
Cuire
Faire revenir seitan
Chauffer la moitié de huile de colza et faire revenir seitan à feu moyen 6 minutes en remuant souvent. Déposer seitan sur une assiette et réserver.
Faire revenir oignon, poivron et champignons de Paris
Chauffer le reste de huile de colza et faire revenir oignon, poivron et champignons de Paris à feu moyen 6 minutes en remuant souvent.
Ajouter ail
Ajouter ail, paprika fumé et paprika doux et remuer encore 1 minute.
Incorporer pommes de terre
Incorporer pommes de terre, coulis de tomate, bouillon de légumes vegan en poudre et eau du robinet et laisser frémir 20 minutes en remuant de temps en temps.
Finaliser
Ajouter seitan et remuer encore 3 minutes
Ajouter seitan et remuer encore 3 minutes; Répartir seitan, pommes de terre et coulis de tomate dans les bols de service; Terminer avec persil plat Servir bien chaud.
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