Dumplings dourados de tofu e cogumelos
- 38 min
- ≈ € 3,88
- 2 porções
- Fácil
couve branca, tofu firme natural e cogumelos: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- soja
- gergelim
Utensílios
- fogão
Preparar
Secar tofu firme natural e esmigalhar finamente
Secar tofu firme natural e esmigalhar finamente. Picar cogumelos e cebolinho; fatiar muito fino couve branca, espremer ligeiramente e secar.
Cozinhar
Aquecer metade do óleo de colza numa frigideira grande
Aquecer metade do óleo de colza numa frigideira grande em lume médio-alto. Cozinhar tofu firme natural, couve branca.
Cebolinho e cogumelos 6–7 minutos
Cebolinho e cogumelos 6–7 minutos, até não restar líquido. Juntar metade da molho de soja, passar para um prato e arrefecer 5 minutos.
Dispor os massas para dumplings
Dispor os massas para dumplings. Colocar uma colher de chá cheia em cada folha, humedecer a borda, dobrar e fechar sem ar.
Cozinhar os dumplings em duas levas
Cozinhar os dumplings em duas levas. Em cada uma, aquecer metade do óleo de colza restante, dourar 2 minutos.
Finalizar
Destapar e tostar as bases
Juntar metade da água da torneira e cozinhar tapado 6 minutos; Destapar e tostar as bases Juntar sementes de sésamo e servir a restante molho de soja como molho.
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