Lasaña de lentejas y setas
- 58 min
- ≈ 3,68 €
- 2 raciones
- Fácil
lentejas pardinas cocidas, champiñones y espinacas: una combinación vegana sencilla para la cena.
Estimaciones por ración para 2 personas. Revisa las etiquetas si tienes alergias. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo y fuentes.
Alérgenos
- gluten
- soja
Utensilios
- horno
- fogón
Preparar
Precalentar el horno a 200 °C y preparar una fuente
Precalentar el horno a 200 °C y preparar una fuente mediana.
Cocinar
Enjuagar o secar champiñones
Enjuagar o secar champiñones, cebolla y espinacas y cortar todo en trozos uniformes de 1–2 cm.
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego
Calentar aceite de colza en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar lentejas pardinas cocidas, champiñones y cebolla 8–10 minutos, hasta que esté bien caliente y dorado por varios lados.
Incorporar tomate triturado
Incorporar tomate triturado, agua del grifo y espinacas, llevar a ebullición y cocer a fuego suave 5–6 minutos.
Llevar bebida de soja
Llevar bebida de soja, maicena y levadura nutricional a ebullición y cocinar a fuego suave 3–4 minutos, removiendo con frecuencia hasta que quede cremoso.
Terminar
Alternar láminas frescas de lasaña con la salsa de tomate
Alternar láminas frescas de lasaña con la salsa de tomate y lentejas y la salsa blanca. Hornear 28–32 minutos, hasta que las placas estén tiernas y la superficie burbujee; reposar 5 minutos.
Más recetas veganas
Canelones de alubias blancas y espinacas
Musaca de lentejas y champiñones
Espaguetis a la boloñesa de lentejas
Pastel de lentejas con puré
Curry katsu de tofu crujiente
Dumplings dorados de tofu y champiñones
Dal de lentejas rojas con arroz
Escalope crujiente de tofu con ensalada templada de patata
Gulash de seitán y pimentón con patatas
Patatas griegas al limón con garbanzos
Pizza de tofu y champiñones
