扁豆肉酱意面
- 32 分钟
- ≈ €1.35
- 2 人份
- 简单
熟棕扁豆、胡萝卜和全麦意面搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 麸质
厨具
- 炉灶
准备
1
将胡萝卜、 洋葱和大蒜冲洗或擦干
将胡萝卜、 洋葱和大蒜冲洗或擦干， 再全部切成均匀的1–2厘米小块。
烹饪
2
用一大锅自来水煮全麦意面9–11分钟至有嚼劲
用一大锅自来水煮全麦意面9–11分钟至有嚼劲， 留出少量面汤后沥干。
3
加热菜籽油
加热菜籽油， 将胡萝卜和洋葱翻炒5–6分钟， 避免炒焦。
4
拌入大蒜和烟熏甜椒粉
拌入大蒜和烟熏甜椒粉， 再烹调1–2分钟。
5
加入熟棕扁豆和番茄泥
加入熟棕扁豆和番茄泥， 煮沸后转小火炖8–10分钟。
完成
6
将全麦意面加入扁豆番茄酱
将全麦意面加入扁豆番茄酱， 小火翻拌1–2分钟。 逐次少量加入预留煮面水， 至酱汁裹住意面， 再分装两盘。
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