렌틸 스파게티 볼로네제
- 32분
- ≈ €1.35
- 2 인분
- 쉬움
익힌 브라운 렌틸, 당근 및 통밀 파스타을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 글루텐
조리 도구
- 레인지
준비
1
당근
당근, 양파 및 마늘을 씻거나 물기를 닦고 1~2cm 크기로 고르게 썹니다.
조리
2
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 통밀 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다
큰 냄비에 수돗물을 끓이고 통밀 파스타를 9~11분간 알덴테로 삶습니다. 면수를 조금 남기고 물을 뺍니다.
3
유채유를 데우고 당근 및 양파를 타지 않게 저으며 5–6분 볶습니다
유채유를 데우고 당근 및 양파를 타지 않게 저으며 5–6분 볶습니다.
4
마늘 및 훈연 파프리카 가루를 넣고 1–2분 더 익힙니다
마늘 및 훈연 파프리카 가루를 넣고 1–2분 더 익힙니다.
5
익힌 브라운 렌틸 및 토마토 파사타를 넣고 한 번 끓인 뒤 약불에서 8–10분 끓입니다
익힌 브라운 렌틸 및 토마토 파사타를 넣고 한 번 끓인 뒤 약불에서 8–10분 끓입니다.
마무리
6
통밀 파스타를 렌틸 토마토소스에 넣고 약불에서 1~2분 버무립니다
통밀 파스타를 렌틸 토마토소스에 넣고 약불에서 1~2분 버무립니다. 소스가 면에 배도록 남겨 둔 면수를 조금씩 넣고 접시 2개에 나눕니다.
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