扁豆洋葱饭配黄瓜酸奶
- 45 分钟
- ≈ €2.08
- 2 人份
- 简单
棕扁豆、黄瓜和米饭搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 大豆
厨具
- 炉灶
准备
1
将洋葱切成薄片
将洋葱切成薄片。 将黄瓜、 欧芹切细。
烹饪
2
加热橄榄油
加热橄榄油， 放入洋葱中火翻炒22分钟， 并经常搅动。 将洋葱盛到盘中备用。
3
将小扁豆、 孜然、 加碘盐和自来水煮沸
将小扁豆、 孜然、 加碘盐和自来水煮沸， 再小火煮15分钟。
4
加入米和剩余自来水
加入米和剩余自来水， 盖盖小火煮15分钟。 离火后继续盖盖焖5分钟。
5
将黄瓜
将黄瓜, 无糖豆乳酸奶替代品, 柠檬汁、 欧芹充分混合。
6
将棕扁豆、 大米分装到两个碗中
将棕扁豆、 大米分装到两个碗中。 搭配黄瓜。
完成
7
无糖豆乳酸奶替代品
无糖豆乳酸奶替代品； 最后撒上洋葱 温热享用。
更多纯素食谱
发现更多菜肴
