오이 요거트를 곁들인 무자다라
- 45분
- ≈ €2.08
- 2 인분
- 쉬움
주재료: 브라운 렌틸, 오이, 쌀 및 양파. 2인분 기준 예상 조리 시간은 약 45분입니다.
1인분 기준 추정치이며 인분 수를 바꿔도 같습니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 대두
조리 도구
- 레인지
준비
1
양파를 얇게 썬다
양파를 얇게 썬다. 오이와/과 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다.
조리
2
올리브유를 달군 뒤 양파를 중불에서 22분간 자주 저으며 볶는다
올리브유를 달군 뒤 양파를 중불에서 22분간 자주 저으며 볶는다. 양파를 접시에 덜어 둔다.
3
렌틸
렌틸, 커민, 요오드 소금, 재료 목록 수돗물의 9/13를 끓인 뒤 약불에서 15분 익힌다.
4
쌀과 남은 재료 목록 수돗물의 4/13를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 익힌다
쌀과 남은 재료 목록 수돗물의 4/13를 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 15분 익힌다. 불을 끄고 5분 뜸 들인다.
5
오이
오이, 무가당 두유 요거트 대체품, 레몬즙와/과 이탈리안 파슬리를 고루 섞는다.
6
브라운 렌틸와/과 쌀을 그릇에 나눈다
브라운 렌틸와/과 쌀을 그릇에 나눈다.
마무리
7
오이와/과 무가당 두유 요거트 대체품을 곁들인다
오이와/과 무가당 두유 요거트 대체품을 곁들인다； 양파로 마무리한다 따뜻하게 낸다.
다른 비건 레시피
더 많은 요리 보기
레시피 출처: VegPlan · https://vegplan.app/ko/vegan-recipes/mujaddara-cucumber-yogurt
