병아리콩 채소 파에야
- 45분
- ≈ €2.35
- 2 인분
- 쉬움
병아리콩, 파프리카 및 냉동 완두콩을 조합한, 일상적인 저녁에 만들기 쉬운 비건 요리예요.
2인분 기준 1인 추정치입니다. 알레르기가 있으면 라벨을 확인하세요. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 계산 방법과 출처.
알레르기 유발 성분
- 셀러리
조리 도구
- 레인지
준비
1
파프리카와/과 양파를 작은 주사위 모양으로 썬다
파프리카와/과 양파를 작은 주사위 모양으로 썬다.
조리
2
마늘와/과 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다
마늘와/과 이탈리안 파슬리를 잘게 썬다. 병아리콩의 물을 빼고 헹군 뒤 충분히 턴다.
3
올리브유를 달군 뒤 양파와/과 파프리카를 중불에서 6분간 자주 저으며 볶는다
올리브유를 달군 뒤 양파와/과 파프리카를 중불에서 6분간 자주 저으며 볶는다. 마늘와/과 훈연 파프리카 가루를 넣고 1분 더 저으며 익힌다.
4
쌀와/과 껍질 벗긴 토마토 통조림을 넣고 1분 더 저으며 익힌다
쌀와/과 껍질 벗긴 토마토 통조림을 넣고 1분 더 저으며 익힌다. 비건 채소 스톡 분말와/과 수돗물을 넣고 가끔 저으며 약불에서 15분 끓인다.
5
병아리콩와/과 냉동 완두콩을 넣고 1분 더 저으며 익힌다
병아리콩와/과 냉동 완두콩을 넣고 1분 더 저으며 익힌다. 뚜껑을 덮고 약불에서 7분 익힌다.
6
5분간 뜸 들인다
5분간 뜸 들인다. 뜸 들인 파에야에 레몬즙을 두르고 파슬리를 고르게 뿌린다.
마무리
7
다시 세게 섞지 않는다
다시 세게 섞지 않는다； 쌀, 병아리콩와/과 냉동 완두콩을 접시에 나눈다 뜨겁게 낸다.
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