Paella de legumes com grão-de-bico
- 45 min
- ≈ € 2,35
- 2 porções
- Fácil
grão-de-bico, pimento e ervilhas congeladas: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
Cortar pimento e cebola em cubos pequenos
Cortar pimento e cebola em cubos pequenos. Cortar alho e salsa finamente.
Cozinhar
Escorrer e passar grão-de-bico por água
Escorrer e passar grão-de-bico por água; deixar escorrer bem.
Alourar cebola e pimento
Aquecer azeite e cozinhar cebola e pimento em lume médio durante 6 minutos, mexendo regularmente. Juntar alho e paprica fumada e mexer durante mais 1 minuto.
Juntar arroz e tomate pelado em lata
Juntar arroz e tomate pelado em lata e mexer durante mais 1 minuto. Juntar caldo de legumes vegan em pó e água da torneira e cozinhar em lume brando durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
Juntar grão-de-bico e ervilhas congeladas
Juntar grão-de-bico e ervilhas congeladas e mexer durante mais 1 minuto. Tapar e cozinhar em lume brando durante 7 minutos.
Deixar repousar durante 5 minutos
Deixar repousar durante 5 minutos. Regar a paelha repousada com sumo de limão e espalhar a salsa por cima.
Finalizar
Não voltar a mexer vigorosamente
Não voltar a mexer vigorosamente; Dividir arroz, grão-de-bico e ervilhas congeladas por dois pratos Servir quente.
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