Minestrone com feijão-branco
- 40 min
- ≈ € 2,47
- 2 porções
- Fácil
feijão branco, curgete e cenouras: uma combinação vegana simples para o jantar.
Estimativas por porção para 2 pessoas. Confira os rótulos em caso de alergia. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Cálculo e fontes.
Alergênicos
- glúten
- aipo
Utensílios
- fogão
Preparar
Cortar curgete
Cortar curgete, cenoura e aipo-rábano em cubos pequenos. Cortar cebola, alho.
Cozinhar
Salsa e espinafres finamente
Salsa e espinafres finamente. Escorrer e passar feijão branco por água; deixar escorrer bem.
Aquecer azeite e cozinhar cebola
Aquecer azeite e cozinhar cebola, cenoura, aipo-rábano e curgete em lume médio durante 7 minutos, mexendo regularmente. Juntar alho e mexer durante mais 1 minuto.
Juntar tomate pelado em lata
Juntar tomate pelado em lata, caldo de legumes vegan em pó e água da torneira e cozinhar em lume brando durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Cozinhar massa sem ovo
Juntar massa sem ovo e cozinhar em lume brando durante 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
Juntar feijão branco e espinafres
Juntar feijão branco e espinafres e mexer durante mais 3 minutos. Dividir feijão branco.
Finalizar
Finalizar com salsa
Massa sem ovo e tomate pelado em lata por dois tigelas; Finalizar com salsa Servir quente.
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