白いんげん豆のミネストローネ
- 40分
- ≈ €2.47
- 2 人分
- かんたん
主な材料は白いんげん豆、ズッキーニ、にんじん、根セロリです。2人分の調理時間の目安は約40分です。
1人あたりの目安で、人数を変えても同じです。アレルギーがある場合は表示を確認してください。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 計算方法と出典.
アレルゲン
- グルテン
- セロリ
調理器具
- コンロ
下ごしらえ
1
ズッキーニ
ズッキーニ, にんじん、根セロリを小さな角切りに切る。玉ねぎ, にんにく。
調理
2
イタリアンパセリ、ほうれん草を細かく切る
イタリアンパセリ、ほうれん草を細かく切る。白いんげん豆の水気を切って洗い、しっかり水を切る。
3
オリーブ油を熱し、玉ねぎ
オリーブ油を熱し、玉ねぎ, にんじん, 根セロリ、ズッキーニを中火で7分、時々混ぜながら炒める。にんにくを加え、さらに1分混ぜる。
4
ホールトマト缶
ホールトマト缶, ヴィーガン野菜ブイヨン（粉末）、水道水を加え、時々混ぜながら弱火で10分煮る。
5
卵不使用パスタを加え、時々混ぜながら弱火で8分煮る
卵不使用パスタを加え、時々混ぜながら弱火で8分煮る。
6
白いんげん豆、ほうれん草を加え、さらに3分混ぜる
白いんげん豆、ほうれん草を加え、さらに3分混ぜる。白いんげん豆, 卵不使用パスタ。
仕上げ
7
ホールトマト缶を2つのボウルに分ける
ホールトマト缶を2つのボウルに分ける；イタリアンパセリで仕上げる 熱々を盛り付ける。
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レシピ提供： VegPlan · https://vegplan.app/ja/vegan-recipes/white-bean-minestrone
