白豆意式蔬菜汤

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• 🕒40 分钟
• 💰≈ €2.47
• 👤2 人份
• 🍳简单

主要食材：白豆、西葫芦、胡萝卜和根芹。2人份，预计制作时间约40分钟。

⚡热量574.4 kcal

💪蛋白质25.1 g

🥑脂肪10.8 g

🌾碳水化合物81.8 g

🌿膳食纤维20 g

全部数值请在应用中查看

每份的估算数值，与所选份数无关。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.

过敏原

• 🌾麸质
• 🌿芹菜

厨具

• ♨️炉灶

准备

1

将西葫芦

将西葫芦, 胡萝卜、根芹切成小丁。将洋葱, 大蒜。

烹饪

2

欧芹、菠菜切细

欧芹、菠菜切细。将白豆沥干并冲洗，再充分控自来水。

3

加热橄榄油

加热橄榄油，放入洋葱, 胡萝卜, 根芹、西葫芦中火翻炒7分钟，并经常搅动。加入大蒜，继续翻炒1分钟。

4

加入去皮番茄罐头

加入去皮番茄罐头, 纯素蔬菜高汤粉、自来水，小火炖煮10分钟，期间偶尔搅动。

5

加入无蛋意面

加入无蛋意面，小火炖煮8分钟，期间偶尔搅动。

6

加入白豆、菠菜

加入白豆、菠菜，继续翻炒3分钟。将白豆, 无蛋意面。

完成

7

去皮番茄罐头分装到两个碗中

去皮番茄罐头分装到两个碗中；最后撒上欧芹 趁热享用。

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食谱来源： VegPlan · https://vegplan.app/zh/vegan-recipes/white-bean-minestrone