Minestrone con fagioli bianchi
- 40 min
- ≈ 2,47 €
- 2 porzioni
- Facile
fagioli bianchi, zucchina e carote: un abbinamento vegano semplice per la cena.
Stime per porzione per 2 persone. Controlla le etichette in caso di allergie. Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. Calcolo e fonti.
Allergeni
- glutine
- sedano
Attrezzatura
- fornello
Preparare
Tagliare zucchina
Tagliare zucchina, carota e sedano rapa a dadini. Tagliare cipolla, aglio.
Cuocere
Prezzemolo e spinaci finemente
Prezzemolo e spinaci finemente. Scolare e sciacquare fagioli bianchi, poi farli sgocciolare bene.
Scaldare olio d’oliva e cuocere cipolla
Scaldare olio d’oliva e cuocere cipolla, carota, sedano rapa e zucchina a fuoco medio per 7 minuti, mescolando spesso. Aggiungere aglio e mescolare ancora per 1 minuto.
Unire pomodori pelati in scatola
Unire pomodori pelati in scatola, brodo vegetale vegano in polvere e acqua del rubinetto e sobbollire per 10 minuti, mescolando ogni tanto.
Unire pasta senza uova e sobbollire per 8 minuti
Unire pasta senza uova e sobbollire per 8 minuti, mescolando ogni tanto.
Aggiungere fagioli bianchi e spinaci
Aggiungere fagioli bianchi e spinaci e mescolare ancora per 3 minuti. Dividere fagioli bianchi.
Completare
Completare con prezzemolo
Pasta senza uova e pomodori pelati in scatola nelle ciotole da portata; Completare con prezzemolo Servire caldo.
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