扁豆米饭酿卷心菜卷
- 65 分钟
- ≈ €2.32
- 2 人份
- 简单
卷心菜、熟棕扁豆和胡萝卜搭配成一道简单日常的纯素晚餐。
按 2 人份估算的每份数值。如有过敏，请查看食品标签。 Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0. 计算方法与来源.
过敏原
- 芹菜
厨具
- 炉灶
- 烤箱
准备
1
将米和自来水煮沸
将米和自来水煮沸， 盖盖预煮8分钟， 离火焖4分钟。
烹饪
2
小心剥下8片大卷心菜叶
小心剥下8片大卷心菜叶， 放入足量沸自来水中焯3–4分钟至柔软。
3
沥干后削薄粗叶脉
沥干后削薄粗叶脉。 将洋葱, 胡萝卜、 欧芹切细。
4
加热菜籽油
加热菜籽油， 放入洋葱、 胡萝卜中火翻炒6分钟， 并经常搅动。 将洋葱, 胡萝卜, 熟棕扁豆, 大米, 欧芹、 黑胡椒充分混合。
5
每片菜叶放两大勺馅料
每片菜叶放两大勺馅料， 将两侧向内折， 从叶梗端卷紧， 接缝朝下放入烤盘。
6
将烤箱上下火预热至190°C
将烤箱上下火预热至190°C。 将番茄泥。
7
蔬菜汤粉和剩余自来水拌匀
蔬菜汤粉和剩余自来水拌匀， 倒在菜卷周围。 以190°C烘烤30分钟。
完成
8
静置5分钟
静置5分钟； 将卷心菜、 熟棕扁豆分装到两个盘子中； 搭配番茄泥； 最后撒上欧芹 趁热享用。
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